|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnregio - Umbria
Casa Vinicola Barbi Inaurum Vendange Tardive Bianco Igt 2007Umbria
Technische gegevens
DOCG: 2
DOC: 11
Variëteiten
Rood
Aleatico, Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Cesanese Comune, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero, Sagrantino, Sangiovese
Wit
Biancame, Canaiolo bianco, Chardonnay, Garganega, Grechetto, Malvasia Bianca di Candia, Malvasia Bianca Lunga, Moscato Bianco, Pecorino, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Spoletino, Trebbiano Toscano (Procanico), Verdello, Vernaccia
Umbria
Dit ?groene hart van Italië?, zoals de regio ook wel genoemd wordt, ligt in het midden van Italië, grenzend aan Toscane, Marken en Latium.
Naast de 2 DOCG?s voor rode wijnen die de regio rijk is, telt zij nog eens 11 DOC?s. De droge, witte Orvieto is ongetwijfeld Umbrië?s bekendste wijn. Deze wijn wordt al sinds jaar en dag rond het gelijknamige stadje, bekend om zijn prachtige kathedraal, gemaakt van de Procanico (de plaatselijke benaming voor de Trebbiano toscano), de Verdello, de Grechetto en de Canaiolo bianco. Vroeger, echter, was de Orvieto een goudgele, zoete wijn, veelvuldig geprezen door vorsten, pausen en kunstenaars. Maar smaken veranderen en daarmee de Orvieto: wijnmakers zagen met de komst van moderne vinificatie-technieken meer heil in de productie van een bleekgele, droge variant van de Orvieto.
Dankzij de lagere opbrengsten per hectare, een zorgvuldige druivenselectie en een korte inweking op schil, waardoor de geur- en smaakstoffen optimaal tot hun recht komen, is de wijn de laatste jaren flink verbeterd. De opleving van de zoete versie is pas de laatste jaren op gang gekomen, maar deze wordt nauwelijks geëxporteerd.
De droge Orvieto, daarentegen, mag zich rekenen tot één van de best verkochte DOC-wijnen in het buitenland. De wijn doet het goed bij diverse risotto?s en kruidige visgerechten. Rode wijnen uit de provincie van Orvieto kunnen worden ondergebracht in de DOC?s van Rosso Orvietano en Lago di Corbara.
De eerste DOCG werd in 1990 toegekend aan de Torgiano Rosso Riserva, de tweede volgde in 1992 voor de Montefalco Sagrantino. De eerste wijn wordt in de provincie van Perugia, rond het dorpje Torgiano, gemaakt, de tweede in de omgeving van Montefalco. Het gebied van Montefalco kent evenals het gebied van Torgiano een aparte DOC waaronder vele andere, lichtere rode maar ook witte wijnen vallen.
Onder de DOC Colli del Trasimeno vallen diverse witte wijnen van de Trebbiano en Grechetto, maar ook Chardonnay, Pinot bianco en Pinot grigio. De DOC brengt ook lichte rode wijnen voort van voornamelijk Merlot, Cabernet en Gamay. De Vin Santo , van de Grechetto en/of Malvasia wordt voor het overgrote deel door de lokale bevolking zelf genuttigd.
Overzicht wijnregio's Italie