|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnen
Bestel deze Italiaanse wijn
SAN VALENTINO Scabi Sangiovese Di Romagna 2006
Over de wijn
Heerlijke soepele en fruitige rode wijn van het wijngoed San Valentino uit de regio Emilia Romagna. Deze rode wijn is gemaakt van 85% Sangiovese 10% Merlot 5% Montepulciano. Gisting van de most bij gecontroleerde temperatuur gedurende 8 dagen, daarna periode van 4 maanden in fust van eikenhout Drink deze wijn tot en met 9 jaar na oogstjaar.
Deze rode wijn met gerechten:
Lekker bij kip, rood vlees, vis, lam, varkensvlees, pastas (met rode sausen), stoofpot of oude kaas.. Drinktemperatuur van deze rode wijn is 16-18°C.
Over de producent
L' Azienda Agricola San Valentino ligt in een uniek wijngebied. Van de 7 gebieden in de Emillia Romagna is Covignano zonder twijfel degene die het hoogste kwaliteitspotentiaal heeft. In de nabijheid van de adriatische zee maar buiten het bereik van zilte spray profiteert het gebergte van Covignano van het temperatuur regelende effect van de maritieme wind en deze beschermd zeker tegen rotting. Andere ziektes zoals botrytis komen vrijwel niet voor. De kleiachtige kalkhoudende grond zorgt voor een perfekte afwatering. Roberto Mascarin leidt sinds 2001 de azienda van zijn vader en heeft één van de modernste wijnprodukties van de regio. Volledig nieuw uitgerust met een ondergrondse opslag ziet dit landgoed er perfekt uit. Samen met de beroemde wijn expert Fabrizio Moltard hebben de beide heren een topwijn producerend landgoed opgebouwd met wijnen die regelmatig zeer hoge waarderingen in de wacht slepen.
terug naar wijnsoorten