|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnregio - Sicilië
Gaspare Di Prima Gibilmoro Merlot Igt 2005Sicilië
Sicilië, de zonovergoten regio aan de voet van de metaforische laars, is een eiland van tegenstellingen. Niet in de laatste plaats op het gebied van de wijnbouw. Grote, hypermoderne wijnbedrijven en kleine traditionele wijnboeren staan gebroederlijk naast elkaar. Al sinds mensenheugenis is Sicilië een van de grootste wijngebieden van het land. Jammer genoeg wordt het overgrote deel van de productie nooit gebotteld, maar ingedampt tot concentraat of verstookt tot industriële alcohol. Dit wil niet zeggen dat er geen kwaliteitswijnen te krijgen zijn. Integendeel! Het eiland heeft weliswaar de meeste wijngaarden ( 140.000 ha .) van heel Italië, maar komt samen met Apulië op de tweede plaats als het om productie in hectoliters gaat. Dit als gevolg van een drastische productieverlaging in de wijngaard en het gebruik van moderne vinificatietechnieken in de kelders teneinde de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Hoewel bijna 75 % van de wijnbouw op Sicilië in handen is van coöperaties, zien we nu ook dat een groeiend aantal individuele producenten zich toelegt op de productie van kwaliteitswijn. Helaas valt nog maar een klein deel van de wijnen van deze producenten onder een DOC-classificatie, waarvan het eiland er 21 heeft. Ook heeft Sicilië veel mooie wijnen die onder de classificatie IGT di Sicilia vallen, de grootste van de 7 IGT?s die het eiland telt. Het heeft enige inspanning gekost maar in 2005 heeft Sicilië eindelijk een DOCG weten te verkrijgen voor de Cerasuolo di Vittoria (Classico). Een rode wijn van de Nero d'Avola (50-70%) en de Frappato (30-50%). De wijn wordt in de provincies van Ragusa, Caltanisetta en Catania gemaakt.
Overzicht wijnregio's Italie