|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnen
Bestel deze Italiaanse wijn
SILVIO GRASSO Barbera d'alba DOC Fontanile 2004
Over de wijn
Volle en stevige rode wijn gemaakt van 100% Barbera druiven en geproduceerd door GIANFRANCO ALESSANDRIA, een topdomein uit Monforte d'Alba. Deze Barbera ondergaat een houtrijping op 60% nieuw eiken! Heerlijke Barbera, één van de toppers van de streek. Een echte eetwijn! Deze Barbera kunt U drinken tot en met 15 jaar na oogstjaar.
Iets meer over Barbera wijnen
Zowel rond Alba als rond Asti worden zeer goede wijnen van de Barbera gemaakt, respectievelijk onder de DOC Barbera d'Alba en Barbera d'Asti. De Barbera is een druivensoort die momenteel veel furore maakt en die wijnen oplevert die na enige jaren van rijping een goede concurrent van de Nebbiolo's kunnen zijn. De grote flexibiliteit en het aanpassingsvermogen van de Barbera maakte deze druif lange tijd zeer geliefd als 'extra' aanplant in menige wijngaard in de Piemonte. De wijn, opgevoed op eikenhouten vat, is een openbaring voor de internationale wijnwereld.
Deze rode wijn met gerechten:
Gaat voortreffelijk samen met geroosterd of gestoofd vlees (brasato). Drinktemperatuur van deze rode wijn is 16-17°C.
Over de producent
L' Azienda Agricola Silvio Grasso produceert wijn sinds 1927 maar het was Federico Grasso die de wijn in flessen begon te produceren in 1980. De Barolo's van Silvio Grasso zijn beroemd vanwege de geraffineerde smaak waarbij hij zich onderscheidt door een technologie die een te dominante houtsmaak voorkomt. Grasso prefereert het gebruik van grote eikenhouten vaten in plaats van de kleinere fusten voor het rijpen van zijn wijn, hij gebruikt minder dan 30% nieuw hout. Maakt eveneens grootse wijnen als Barolo en Dolcetto.
SILVIO GRASSO, is een wijn producent behorend tot de absolute wereldtop.
terug naar wijnsoorten