|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnen
Di Prima Gibilmoro Merlot IGT
Over de wijn
Lekkere volle, stevige rode wijn gemaakt van 100% Merlot druiven, gemaakt door het Siciliaanse tophuis Di Prima. Deze heerlijke Merlot is een zeer moderne, houtgedomineerde wijn. Internationale stijl van topkwaliteit. De druiven komen van de wijngaarden Roccarossa, 4 ha Merlot, gelegen 520 meter boven de zeespiegel. De wijn ondergaat na vinificatie een rijping van 6 maanden op franse barriques. Daarna volgt nog een rijping van 6 maanden op fles alvorens de wijn op de markt verschijnt.
Deze rode wijn met gerechten:
Gaat voortreffelijk samen met geroosterd vlees met stevige sausen. Drinktemperatuur van deze rode wijn is 16-17°C. Drink deze wijn tot en met 10 - 12 jaar na oogstjaar.
Over de producent
De Azienda ligt temidden van de wijnvelden in het territorium van Sambuca, in de provincie van Agrigento en bestrijkt een totaal van 37 hectare verdeeld in 3 zones namelijk Pepita Roccarossa (5 ha Chardonnay, 6 ha Syrah, 6 ha Cabernet Franc en 4 ha Merlot) , Arancio ( 12 ha Inzolia en Syrah) en Batia (2 ha Nero d'avola). De ligging in een gebied met diverse natuurlijke condities, de hoogte tussen 300 en 500 meter met een microklimaat beinvloed door het Arancio meer en het nabijgelegen bos produceren een wijn met een sterke persoonlijkheid. Geleid door Davide Di Prima, die vanaf zijn jeugd onder de hoede van Papa Gaspare en zijn grootvader in de wijnproduktie werd grootgebracht. Na zijn studie rechten besloot Davide de passie van het wijnbedrijf voort te zetten. Zijn moeder, Licia Cardillo is schrijfster van o.a. de boeken Tardara en Il Giacobino della Sambuca.
terug naar wijnsoorten