|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnen
Bestel deze Italiaanse wijn
Cecilia Monte Barbaresco Vigneto Serracapelli 2004
Over de wijn
Zware en stevige, maar zeer elegante rode wijn uit de Barbaresco zone in Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. Deze wijn wordt gemaakt door de CECILIA MONTE, uit Neive, één van de snelst opkomende Barbaresco producenten. Deze Barbaresco kan zich moeiteloos meten met de allermooiste Nebbiolo's. Een must voor elke serieuze wijnliefhebber! De tweede grote wijn van de nebbiolo druif na de Barolo , met het epicentrum in de gemeente Barbaresco, Neive en Treiso. Karakter hoofdzakelijk ?finezza? maar diepte en volheid ontbreken niet. 2004 is een groots jaar....... De Serracapelli 2004 geeft een rijke parfum van rijp fruit zoals kers en aardbei. Lekker vol en gestruktureerd met een heerlijke afdronk. TOP De wijn ondergaat een vatrijping van 18 maanden op franse barriques. Deze wijn komt van een klein uniek wijngebied met een opbrengst van 6,0 ton druiven per hectare. Ligging: Zuidoost
Deze rode wijn met gerechten:
De stevige wijn is een goede begeleider van wildgerechten, waaronder fazant en konijn, gebraden vlees, gerechten met truffel. De beste serveertemperatuur voor deze volle rode wijn is rond de 18°, in grote bolvormige glazen, vanaf 5 jaar na de oogst. Barbaresco's kunnen lang bewaard worden. Drink deze wijn tot en met 12 - 18 jaar na oogstjaar.
Over de producent
De reizende ster bij de Barbaresco producenten is de Azienda Agricola CECILIA MONTE genaamd naar de moeder van de eigenaar Maurillio Garola van het 3 sterren restaurant ? La Ciau del Tornavento? Maakt eveneens grootse simpele tafelwijnen zoals Dolcetto. CECILIA MONTE, is een wijn producent, nu al behorend tot de topklasse
Nu reeds een producent van wereldformaat.
terug naar wijnsoorten