|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italiaanse wijn - wijnen van wereldklasse
Wijnen uit Italie, informatie, geschiedenis ...
Italiaanse wijnen
Bestel deze Italiaanse wijn
Vinai dell' Abbate Picolit 2003
Over de wijn
Heerlijke heel bijzondere zoete witte wijn van de Rosazzo Abdij, een van 's werelds oudste wijnproducenten, gelegen in het dorpje Rosazzo in Friuli. Deze wijn is gemaakt uit 100% Picolit, een autochtone friuli druif. Voor de echte connaisseur.. Een zalige eet- en drinkwijn! Gisting van de most bij gecontroleerde temperatuur, daarna in frans eikenhouten fusten gedurende 10 maanden. Verdere rijping van 12 maanden in de fles.
Deze witte wijn met gerechten:
Gaat heerlijk samen met zeevruchten, ganzelever en desserts. Drinktemperatuur van deze witte wijn is 6-8_C. Drink deze wijn tot en met 10 jaar na oogstjaar.
Over de producent
Het waren de monniken van de orde van Benedettini, oorspronkelijk komende vanuit de abdij van Milstatt in Carintie, die de grondslag legden voor de huidige olijfolie en wijn produktie van de Abdij di Rosazzo, en dit al aan in het jaar 1200. Documenten daterend uit 1341 spreken al van een ware passie voor de wijnbouw van de Rosazzo abdij, de bakermat van de Ribolla Gialla, de Picolit en de Pignolo druiven. Vanaf 1500 wordt de Ribollo Gialla ÈÈn van de voorkeurswijnen voor de Doge van Venetie. Vanaf 1979 beginnen de werken voor het aanleggen van de nu zo karakteristieke terassen, genoemd 'Ronchi', die de wijnstokken van de kwaliteitswijnen herbergen. De produktiezone valt in de DOC 'Colli Orientali del Friul' en de nevenzone 'Rosazzo'. Het terrein, zo'n 25 Km van de zee, ligt op het zuiden op een hoogte van 176 meter en wordt door het Sloveense gebergte afgeschermd van de ijzige winden. De wijnkelder die wordt gebruikt voor het verouderen van de wijn dateert uit het einde van 1200 en is de oudste van de Friuli regio.
terug naar wijnsoorten